当前，一年一大茬长茄已经进入采摘盛期，植株营养生长与生殖生长并重，现在正是管理中的关键时期。寿光市孙家集街道孙洪升是当地种植长茄的高手。他总结了自己的管理心得，说：“长茄管理要做好一拾二摘三换，我的长茄连年获得高效益得益于此。”

一拾，是指及时拾花。及时拾花是指在长茄点花后花瓣开始出现萎蔫，幼果在2-3cm长时及时把花冠摘下来。拾花不及时或拾花不净如残留花药等，还会造成长茄皲皮现象，大大降低精品率。很多菜农在点花药中掺入嘧霉胺来防止拾花不及时出现的烂果，虽然起到一定作用，但点花的药量太少，起到的作用甚微，还是及时拾花为好。

二留，即留一腋芽。孙师傅在整枝打杈时，每侧枝留一腋芽，其上叶片全部摘除。选择留腋芽不留叶片是因为，主枝结果期一般长茄长势旺盛，单叶面积大，光合作用制造的营养可以满足生长需求，而且到了深冬时还需适当摘除部分叶片，增加植株透光度。若侧枝留叶片，枝叶密集，影响植株行间透光，反而影响果实品质如色泽等。

三换，即及时多次换头。很多菜农都是习惯于两结果主枝高达1.5-1.8米左右摘心，然后再让茄子以侧枝结果为主。而孙师傅则在植株长至1.1米高时进行植株换头，留取下面健壮的侧枝作为新的结果主枝，一般侧枝长势较强，可避免植株长势减弱的情况发生。第二次摘心换头在植株高1.5米左右时进行。第三次摘心换头在1.8米左右，即植株高度达到吊绳顶端的钢丝处时进行。在摘心后选留下部萌发的长势健壮的2-3根侧枝进行结果，结果后将其摘除。这样通过连续的摘心换头，很好地避免了结果断层现象的发生。

孙师傅通过“一拾二留三换”的管理方法，有利于促进植株的更新复壮，而且有利于深冬棚内仍保持良好的透光性，长茄自然稳产效益高。