种植甜椒的菜农都知道，第二茬甜椒在整个生育期管理中尤为重要，因为此期是决定收入高低的关键时期。目前第一茬甜椒大部分已经采摘完，怎样保证第二茬的产量和品质呢？记者认为，应从整枝、肥水管理、病害防治三方面入手，调整植株长势，促使第二茬甜椒早上市、产量高、质量好。

一是及时整枝。在第一茬甜椒摘后，要进行合理的疏枝。因为在第一批甜椒采收后，植株上原本结果的侧枝和一些辅养枝迅速生长，造成田间郁蔽，不仅消耗营养，还容易发生病害。对此，应及时去除多余的侧枝，本着留外围侧枝、去内膛枝的原则，合理调整植株结构。总体来说，一棵植株保留3-4根结果枝即可，以确保营养集中供应主枝果实。

二是肥水管理要跟上。第一茬甜椒生长过程中，植株消耗大量营养，在第一茬甜椒全部采收前，就应及时浇水冲肥补充植株所需要的营养。但现在棚内地温较低，甜椒根系较弱，在浇水时一定不要大，否则容易造成伤根，影响甜椒长势。随水冲施全水溶性肥料乐吧（20：20：20）5-10公斤，可补充作物所需的全部营养。

三是注意预防病虫害。近期雨雪天气较多，棚内低温高湿的环境特别适合灰霉病、疫病、细菌性病害的发生，在管理中要牢固树立“防”的思想。在用药防治的同时，还要注意与管理措施结合起来，如防治灰霉病，要在喷、熏的同时及时拾花防病。