优良的草菇菌种,以草料培养基制种过冬(10~15℃)。越冬之后,提前栽培证明是优质高产者。再用组织分离法得到母种(一级种),继续扩大培养,供应当年生产使用。
菇农在选购草菇菌种时应注意下列几点:
1.草菇菌丝为透明状,银灰色,分布均匀,菌丝较为稀疏,有红褐色的厚垣孢子为正常的菌种。草菇母种、原种、栽培种。如厚垣孢子较多,一般来说,出菇后子实体较小;反之,子实体则较大。
2.若银灰色草菇菌丝间掺杂有洁白线状菌丝,随后出现鱼卵状颗粒,久之成黄棕色,则可能混有小菌核杂菌;若瓶内菌丝过分浓密、洁白,也可能是混有杂菌,都应淘汰。
3.如果菌瓶内菌丝逐渐消失,出现螨食斑块,说明染有螨虫,应淘汰。
4.瓶内菌丝已萎缩,出现水渍状液体,有腥臭味者不能使用。
5.草菇栽培种的菌龄以18天左右为宜,超过30天的最好不使用。