芹菜的生理性障碍有烧心、空心、叶柄开裂和缺硼症。以上生理性病害严重影响芹菜的生长,降低其产量及品质。
一、烧心 1.症状:开始心叶叶脉变褐、逐渐叶缘细胞坏死,呈黑褐色。在生育初期很少出现,多在11~12片真叶时开始发生。2.发生条件和原因:烧心在高温、干旱、施肥过多的条件下容易发生。高温能加快生育速度,促进植物对氮、钾、镁等元素的过量吸收,从而影响对钙的吸收。而烧心是由缺钙引起的。在于旱条件下,由于根系对钙元素的吸收能力减弱,易引起植株缺钙,越是酸性土壤则发生越重。3.防治方法:首先要避免高温干旱,进行适温适湿管理;对酸性土壤可施用生石灰调节到中性或接近中性;施氮、钾、镁等肥料要适量。一旦发生烧心症状,可用0.5%氟化钙或硝酸钙溶液向叶面喷雾。
二、空心 1.症状:空心是一种生理老化现象,发生的部位是叶柄,是叶柄髓部位和输导组织细胞老化,细胞液胶质化失去活力和细胞膜发生空隙。多从叶柄基部向上延伸,在同一植株上外叶先于内叶,由叶基到第1节间发生较早。叶柄空心部位呈白色絮状,木栓化组织增长。2.发生条件和原因:空心在沙性大的土壤中发生较多、进度也快,肥分不足或后期脱肥时也有发生,产品过熟或久藏失水等,土壤干旱或温度过高、过低、芹菜受冻也易发生。3.防治方法:应避免在沙性过大的土壤上栽培,除施足底肥外,在生长发育过程中要及时追肥,如发现叶片颜色转浓出现脱肥现象时,可用0.1%尿素液肥进行根外追肥。
三、叶柄开裂 1.症状:多数表现为茎基部连同叶柄同时开裂,不仅影响商品品质,而且病菌极易侵染,致使芹菜发病霉烂。2.发生条件和原因:多在低温、干旱条伺:下,由于生育受到严重抑制所致。另外,在突发性高温、多湿的条件下,由于植株吸水能力过强,组织充水时也能发生。3.预防措施:进行正常的适温、适湿管理,特别在温室内生产芹菜时,要加强保温措施;深耕土壤,多施有机肥,促进根系正常生长发育,增强其抗旱及抗低温能力。
四、缺硼症 1.症状:其表现为叶柄异常肥大、短缩,并向内侧变曲,弯曲部分的内侧组织变褐、逐渐龟裂,叶柄扭曲以致劈裂。发展顺序是:由幼叶边缘向内逐渐褐变,最后心叶坏死。2.发生条件和原因:一是由于土壤中缺硼所致,二是土壤中其他营养元素偏多,而抑制了对硼的正常吸收。另外,在高温干旱的条件下也易发生缺硼症。3.防治方法:如果土壤中缺硼,每亩可施用硼砂1公斤,以补充硼元素的不足;生长期发现缺硼症状后,可用0.1%~0.3%硼砂水溶液进行叶面喷雾。