在蔬菜栽培过程上，科学安排茬口合理轮作，有利于充分利用土壤养分、减轻病虫害、提高土地产出率，增加经济效益。

注意合理轮换种植蔬菜 充分利用不同的蔬菜吸收土壤养分量的不同性，把需氮较多、需磷较多和需钾较多的蔬菜轮作，或把深根性蔬菜同浅根性蔬菜进行轮作，就可以充分利用土壤中各层次的养分。一般需氮较多的叶菜类蔬菜后茬最好安排需磷较多的茄果类蔬菜。吸肥快的黄瓜、芹菜、菠菜，下茬最好种对有机肥吸收较多的番茄、茄子、辣椒等。

注意病虫害的防治 不同蔬菜合理轮换种植，可使病原菌失去寄生或改变其生活环境，从而达到减轻或消灭病虫害的目的。如黄瓜枯萎病、蚜虫等，同样可侵染其他瓜类蔬菜。若改种别种蔬菜，会达到减少或消灭病虫害的效果。如葱、蒜采收后种大白菜，可使软腐病明显减轻。如实行粮菜轮作、水旱轮作，对控制土壤传染性病害更有效。

注意各种蔬菜对土壤酸碱度的影响 种马铃薯、甘蓝会提高土壤酸度，而种玉米、南瓜等会降低土壤酸度。所以，对酸度敏感的葱类蔬菜作为玉米、南瓜的后茬作物，可获得高产量。

注意需肥不同蔬菜的轮种 不同蔬菜对养分吸收不同。种豆类蔬菜可增加土壤有机质含量，提高土壤肥力，而长期种需氮较多的叶菜类蔬菜，会使土壤中营养元素失去平衡，使所种蔬菜发生缺素症。因此，要把生长期长与生长期短的，需肥多与需肥少的蔬菜合理搭配种植。

注意前茬作物对杂草的抑制作用 一些生长迅速或栽培密度大、生育期长、叶片对地面覆盖度大的蔬菜，如瓜类、甘蓝、豆类、马铃薯等，对杂草有明显的抑制作用。而胡萝卜、芹菜等发苗慢、叶小的蔬菜则易滋生杂草。将这些蔬菜轮换栽种，可减轻草害。