1、藕田特点。莲藕耐连作能力较强。在实际生产中,绝大多数藕田是实行多年连作的。通常情况下,在同一块田中,可以连续数年以莲藕为中心进行茬口配置。在长江流域地区露地栽培莲藕时,一般3月中下旬-4月上中旬定植,7-8月收青荷藕,9-10月开始收老熟藕;塑料大(中)棚覆盖早熟栽培时,则于3月中旬前后定植,6-7月收青荷藕,8-9月开始收老熟藕。不论露地栽培,还是设施栽培,当以采收青荷藕为目的时,大多可在7月腾茬;若以采收老熟藕为目的,则从8月中下旬开始,可持续采收至次年4月底。只要合理安排好莲藕采挖期,藕田茬口配置的空间是比较大的。
2、藕田换茬模式。⑴莲藕一晚稻一旱生蔬菜
第一茬:莲藕。该模式中,莲藕采用早熟栽培技术,包括选用早熟品种(如鄂莲1号、新1号莲藕等)、加大用种量、增加密度、提早定植、采用设施以及及时采收上市等措施。一般7月上中旬青荷藕采收完毕,产量(每667平方米产量,下同)750千克。
第二茬:晚稻。7月中下旬栽插晚稻,10月中下旬收割,产量450千克。
第三茬:旱生蔬菜。晚稻收割后,再种一季旱生蔬菜。旱生蔬菜大田播种或定植,至采收完毕的时期宜在10 月下旬至翌年4月上中旬,以不影响第二年的莲藕定植为前提。适宜的旱生蔬菜种类如春萝卜、小白菜、红菜薹、晚熟花菜、春莴苣、芹菜、菠菜、雪里蕻等。春萝卜可在11月至次年1月上旬播种,1-4月采收,产量2000千克;小白菜可于10月下旬至次年1月直播或定植,11月至次年4月采收,产量1500千克;红菜薹10月下旬定植,次年2月下旬开始采收,产量1200千克;花菜10月下旬至11月定植,3月下旬至4月上中旬采收,产量1500千克;春莴苣于11月定植,3月下旬至4月上中旬采收,产量2500千克;芹菜于10月下旬至11月上旬定植,4月上中旬前采收,产量2000千克;菠菜于10月下旬至次年11月直播,12月至次年3月采收,产量2000千克;雪里蕻于10月下旬-11月定植,次年3月采收,产量2000千克。