一、春季栽培

　

　　10月上旬至11月中旬播种，每亩大田需种子100克。苗床宽1.5米，长度视育苗数量而定。播种后浇足水，上盖遮阳网。苗期肥促水控，以提高幼苗抗寒能力。11月上旬至12月下旬定植，11月下旬以后定植的要覆盖地膜。冬前肥促水控，使植株形成强大的根系安全越冬。强寒潮来临前，用遮阳网、稻草等覆盖，气温回升后揭去。开春后大肥大水促早发，但在抽薹期控制浇水，防止茎皮开裂。莴苣对镁和硼较敏感。缺镁时每亩施硫酸镁5公斤，并喷施0.5%硫酸镁溶液；缺硼时喷施0.1%硼砂溶液。

 

二、秋季栽培

 

　　长江流域适宜播种期为8月中下旬。浸种催芽后播种。播后浇足水，用遮阳网覆盖，以利于出苗。出苗后在下午5-6时揭去遮阳网。苗龄20-25天、苗4叶1心期定植，1.2-1.5米宽的畦栽4行，株距30-35厘米。栽后浇足水，盖好遮阳网，成活后揭去遮阳网。定植活棵后大肥大水，促进植株生长。活棵后5天喷洒浓度为300毫克／升的矮壮素溶液，5-7天后叶色仍然偏淡、叶片上举的可以再喷施1次。开始抽薹时重施磷钾肥。薹高2-3厘米时，喷施0.1%块根块茎膨大灵液和0.3%磷酸二氢钾溶液，以增加茎粗。10月中下旬在植株顶端3片叶齐平时采收。

   

三、防治病虫

 

　　主要病害有灰霉病、霜霉病和病毒病。防治灰霉病，选用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液、50%农利灵可湿性粉剂1000倍液、50%扑海因可湿性粉剂800倍液等喷雾，每隔7-10天喷1次，连续防治3-4次。防治霜霉病，选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、25%甲霜灵可湿性粉剂600倍液、58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液等喷雾，每隔7-10天喷1次，连续防治2-3次。防治病毒病，用抗病毒剂1号水剂300倍液或90%高锰酸钾600倍液喷雾，害虫主要是蚜虫，用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾防治。