品种选择。黄瓜选用新泰密刺作接穗，黑子南瓜作砧木，进行嫁接育苗。苦瓜选用生长势强，耐热，病虫害少的品种。

 

　　育苗。黄瓜在10月15日前后育苗，采用断根插接的方法。黑南瓜播前在50℃温水中浸泡15分钟，然后在30℃温水中浸种3—4天播种。当黄瓜苗3—4厘米，子叶展开后即可嫁接。接后将断根的黄瓜苗插到预先准备好的苗床内，嫁接苗要精心管理，嫁接后约20天定植。苦瓜在11月10日前后播种育苗，播前把种子用60℃温水烫种15分钟后置于30℃温水浸泡12小时，捞出后用纱布包好，置30℃条件下催芽，待80％的种子出芽后播种。

 

　　施肥整地。定植前1／15公顷施腐熟鸡粪2000—3000千克，饼肥100千克，三元复合肥50千克。深耕30厘米，整平后南北向起垄，采用高垄栽培，垄高10—15厘米。

 

　　定植。当黄瓜3—4片真叶展开时进行定植，大小行距分别为80厘米、50厘米、株距27—30厘米，每隔4行黄瓜留1行苦瓜套作行，行宽1.2米，行中间定植苦瓜。苦瓜在4片真叶时定植，株距40厘米。

 

　　温度管理。温室白天保持25—30℃，夜间15—18℃。为了增加植株抗寒能力，可在缓苗后、开花期、幼果期各喷1次1％浓度的植物抗寒剂。

 

　　水肥管理。黄瓜浇过缓苗水后至根瓜采收初期，一般不浇水，以促根控秧为主，采瓜初期至整个结瓜盛期，浇水要多，一般10—15天浇一次，阴雨雪天和降温天气不浇水，低温季节12:00左右浇水为好，最好浇井水。苦瓜在甩蔓前忌浇大水，随着植株长大，气温逐渐升高，要逐渐加大浇水量，高温季节在每天早晨和晚上浇水为好。

 

　　一般每隔1次清水，浇水冲施1次复合肥（或人粪尿），每次每1/15公顷用肥量10—15千克，并注意增施二氧化碳气肥。

 

　　植株调整。苦瓜的分枝力强，主蔓上雌花的结果率是随着节位上升而降低，产量主要靠第1—4节雌花结果。整枝方法是保持主蔓的生长，主蔓高1米以下的侧蔓全部去掉，主蔓长到一定高度后，留下2—3个健壮的侧蔓与主蔓一起上架，以后再生出的侧蔓，有瓜者留蔓，并当节打顶，无瓜者剪掉。

 

　　病害防治。黄瓜的主要病害有霜霉病、炭疽病、疫病，苦瓜的病害有斑点病、炭疽病。防治用霜霉病和疫病用52％百菌清烟剂，每1/15公顷每次250克熏烟，或用64％杀毒矾400倍液喷雾；炭疽病用80％炭疽福美800倍液喷雾。

 

　　采收。黄瓜的采收期一般从12月底到翌年5月下旬，苦瓜的采收期从3月上旬开始到10月结束。