棚室蔬菜生产时,由于空间限制,空气流通量小,用药不慎,极易发生农药残留,食用后影响人体健康。因此,在棚室蔬菜上施用农药必须把好"三关"。
一、农药品种关。棚室蔬菜发生病虫害后,选择农药时较露地菜更为严格。应根据《国家无公害蔬菜生产技术标准》中的HACCP(危害分析与关键控制点),GMP(良好操作规范)要求选用。剧、高、中毒农药和高残留农药,一律不得在棚室蔬菜上施用(如3911、1605等),只能用高效低毒、易分解、残效期短的农药,如抑太保、灭幼脲、丁醚脲、苏云金杆菌(Bt)、菜喜、农梦特、米满、醚菊脂、吡虫啉、楝素、克螨特等农药。最好用物理技术进行防治,如诱杀板(皿)、黑光灯等。
二、用药适时、适量关。农药使用时间和用量不适,既容易造成浪费,又污染农产品和生产环境。棚室内施用农药时,应根据要求灵活选择,如菜青虫、小菜蛾低龄动期用Bt乳油500-1000倍液防治,虫龄较大时,改用楝素(蔬菜净)500-1000倍液防治,效果较好。菜农大剂量用药的传统习惯,往往造成用药浪费和污染。同时还要说明的是,生物农药不宜与化学农药和杀菌剂混用,且一季棚室菜上同类药最多用4-6次。
棚室温度不同,使用农药也应合理选择。如Bt乳油在30℃以上施用,药效最好;菜喜在棚室高温下,极易对瓜类、莴苣苗等造成危害。
三、停药时间关。棚室蔬菜上使用农药,必须在收获前7-10天停止施用。特别是有机磷类农药和含重金属类杀菌剂,更应严格掌握,否则造成蔬菜污染。