1、选择优质牧草品种。多花黑麦草是与水稻轮作的最佳品种。其供草期长，适口性好，不仅可以作为青饲料利用，而且可以调制成青贮饲料或制成干草粉。多花黑麦草品种中又以选用"蓝天"、"特高"等为宜。

2、选择适宜的套播期。稻田套种黑麦草宜在水稻收获前10天左右播种，每亩用种量1.5-2公斤，将种子与细沙土拌匀撒播。

3、管理与施肥。套播黑麦草的稻田，收割时留茬要低于5厘米。水稻收割后要及时开沟降渍，亩施复合肥30公斤作基肥；2月上旬追施返青肥，亩施尿素10公斤；每次刈割后追施尿素水溶液，亩用尿素10公斤左右。

4、刈割与利用。在长江中下游地区，一般从3月上旬开始刈割利用；以后每隔2-3周刈割1次。若气温低，可提前在部分黑麦草田块上搭建临时塑料大棚，促进黑麦草的快速生长，满足养鹅需要。

二、养鹅

应根据当地黑麦草的生长和供草情况，适期购进鹅苗。若从3月上旬开始供草，则大批苗鹅应在3月份购进。

为了充分利用牧草资源和养鹅设施，可进行套养，方法是：2月上旬按每亩50只购进一批鹅苗，前30天将苗鹅苗放在室内保温饲养，3月上旬，可逐步将鹅转至室外饲养，此时鹅的食量大增，同时黑麦草也正好可以刈割利用；当第一批鹅转至室外饲养时，立即对育雏室、各种饲养用具进行清洁、消毒，再按每亩100只左右购进第二批苗鹅；4月上中旬，黑麦草进入生长旺期，第一批鹅食草量达到最大期，第二批鹅的食草量也逐渐增大，供草高峰与需草高峰吻合；4月底5月初，第二批鹅食草量达到高峰，但第一批鹅已能上市出售，此时黑麦草的产草量虽有所下降，但还能满足鹅的需要；5月下旬，黑麦草供草量下降，但第二批鹅也已能上市。

用黑麦草喂鹅时，最好将黑麦草铡成长1厘米左右的草节，拌和适量的精料喂鹅，田间剩余的黑麦草，可制成干草或青贮。