一、科学运筹肥水,保证小麦安全越冬。冬前要确保苗全、苗匀、苗壮,形成壮而不旺的鸡爪苗。目前,淮北地区优质小麦品种主选烟农19、皖麦38等,在管理上主要要施足基肥,高中产田有机肥施用量为每亩为150-200千克,氮肥施用时期应适当后移,磷、钾肥由一次性底施改为底肥和拔节各一半,同时针对淮北地区土壤干旱的特点酌情浇好越冬水,确保小麦安全越冬。
二、起身期以控为主,推迟施用肥水。为减少倒伏的危险,确保优质麦的品质,春季麦田管理重点是控制群体,促使分蘖两极分化,搭好丰产架子。一般不在起身期施肥灌水,年后第一水推迟到拔节后期或挑旗期,挑旗前如果从苗相看有缺肥现象的地块,可以只追肥,不浇水,充分利用雨时追肥,一般每亩追施标准氮肥350-500克。对于群体过大(超过120万)的麦田,注意起身期要进行镇压,可抑制主茎和大分蘖徒长,防止后期倒伏;对群体过小(小于80万)、且在返青期没有施肥灌水的地块,应适当施肥灌水,促进群体发展,同时划锄保墒,提高成穗率。
三、重施拔节肥,巧施孕穗、抽穗肥。拔节期基部节间长度已定型,施肥不会造成麦苗徒长。因此,在此时期可重施拔节肥,一般情况下每亩施10-20千克尿素或30-50千克碳酸氢铵;钾、硫元素能提高小麦品质,对于基肥未施钾肥的地块,应在春季第一水时每亩施10千克左右的钾肥,硫元素应在施氮肥时配合增施硫酸铵,在孕穗或抽穗期还应结合灌水施用3-5千克尿素和2千克左右的氯化钾,以促进后期小麦对氮素的吸收和向籽粒中的转化,提高小麦品质。
四、防治病虫害。烟农19品种在春季易发生红蜘蛛、蚜虫和纹枯病危害,可用粉锈宁、氧化乐果和磷酸二氢钾混合叶面喷施1-2次,既起到防病、防虫作用,还能起到防早衰效果。
五、推广化控技术,防止后期倒伏。倒伏使籽粒质量容易降低,制粉和烘烤品质变质,优质全无。因此,在小麦起身期前后应注意进行化控,一般可在小麦返青至起身期喷施壮丰安、多效唑、矮壮素等植物生长调节剂,壮丰安的使用浓度每亩30-50毫升,对水40-50千克;多效唑每亩用15%的粉剂30-40克,对水30千克;矮壮素每亩用95%的晶体60克,对水30千克;助壮素每亩用20毫升,对水30千克,要注意喷雾均匀,严防重喷和漏喷。