有黑斑的病薯，即使经水煮、蒸、烤等都不能破坏其毒性，将病薯块或其残渣喂猪极易引起中毒。猪食病薯中毒常于采食后3～4天发病，如体温升高，食欲废绝，便秘，粪便干黑、球状，且常带有粘液和血液等。因此，一定要将病薯剔除。

红薯喂猪用多少合适，要由猪的体重、年龄，性别等确定。喂量过大，其他饲料便吃得少，猪就得不到应有的全面营养， 妨碍生长发育。一般而言，仔猪、母猪、公猪少喂；体重在60千克以上的大猪、育肥猪适当多喂，不过每头每日也不宜超出8千克。