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水稻是需氮素较多的肥料，一般每形成100公斤水稻子实，需氮2千克左右，对氮的吸收是从返青后开始逐渐增加的，分蘖盛期达到需肥高峰期，为促进早生快发，提高有效分蘖力，应早施重施分蘖肥，促进分蘖。水稻追肥的原则是少吃多餐，即追施分蘖肥和穗粒肥，分蘖肥的追施时间是在插秧后7—10天，每公顷追施硫酸铵230公斤左右，抽穗前进入8—10叶期，幼穗开始分化，开始追施穗肥，穗肥可分两次施用，第一次在倒3叶刚刚露尖时，施穗肥总量的60%左右，促进穗、枝梗、一次颖花数分化，增加一次枝梗数，争取大穗；第二次在剑叶露尖时施用其余穗肥；后期还可喷施磷酸二氢钾，提高成熟度和千粒重。
玉米的需肥规律是苗期占整个生育期需肥总量的2%，穗期占85%，粒期占13%。据调查，每生产100公斤玉米子实，需氮2.5公斤，磷0.9公斤，钾2.2公斤，玉米需肥的高峰期是拔节至大嗽叭口期，一般进行二次追肥，第一次在拔节开始，亩追尿素10公斤，或硝酸铵15公斤，在抽雄前7—10天追第二遍肥，每亩追尿素12公斤或硝酸铵17公斤，如果土壤有机质含量高、底肥、种肥足，玉米长势好，追一次肥也可，追肥方法结合二遍铲趟进行，也可用追肥器，或用稿刨坑穴（埯）追，但追肥深度一定在10厘米以上，这样才能提高化肥利用率。
