蔬菜需要大量的氮素和钾素，需要磷元素较少。例如茄子需氮、磷、钾三元素之比为3∶1∶4，芹菜为2∶1∶5，甘蓝为8∶1∶7。而磷酸二铵的的氮磷含量比约为1∶3，无钾，不能满足蔬菜生长的需求。

　　含氮复合肥不宜过多施用于豆科作物

　　大豆、绿豆、蚕豆、花生等根部都有固氮根瘤菌，过多施用含氮复合肥，不仅造成浪费，而且还会抑制根瘤菌的活动，降低其固氮能力。

　　稀土微肥不宜直接施于土中，应作为种肥或叶面喷施

　　拌种每667平方米用量25～35克，浸种为0.05%的溶液，浸泡12～24小时捞出播种。叶面喷施以0.05%的浓度为宜，每667平方米用量50～70千克，并可与农药混合使用。

　　铵态氮肥切忌与碱性肥料混施

　　碳酸氢铵、硫酸铵、硝酸铵、磷酸铵切勿与草木灰、窑灰钾混用。硝态氮肥切忌施在稻田里硝酸铵、硝酸钠等解离出的硝酸根离子，在稻田中易被水淋湿至土壤深层，产生反硝化作用而损失氮素，旱地施用硝态氮肥也忌用在大雨之前或施后浇大水。

　　碳酸氢铵不宜浅施

　　深度应在6厘米以上，施后立即覆土，也不宜在温室内使用，因碳酸氢铵也称“气肥”，在温室易分解为氨气而挥发。

　　硫酸铵不能长期使用

　　硫铵属于生理性酸性肥料，在一块土地长期使用，会增加土壤酸性、破坏土壤团粒结构，在碱性土壤中，硫酸铵中的铵离子被吸收，而酸根离子残留在土壤中，与钙发生作用，使土壤板结变硬。

　　含氯化肥忌施用于盐碱地和忌氯作物上

　　氯化铵、氯化钾等化肥施入土壤后，氯离子则残留在土壤中，长期施用就会使土壤氯离子累积增多，导致土壤酸化，在盐碱地上使用，会加重盐害。对忌氯作物如甘蔗、甜菜、薯类、葡萄、西瓜、烟草等施用含氯化肥，会大大降低产量和品质。

　　尿素施后不宜立即浇水，更不宜随水撒施尿素

　　尿素施入土壤后，转化为酰铵，很容易随水流失，因而施用后不宜马上浇水，也不宜在大雨前施用，深施盖土可提高肥效20%以上。

　　磷肥不宜分散使用

　　磷容易被土壤吸收固定，从而失去肥效，有很多农民朋友把钙镁磷肥料均匀撒施在土中，这样会造成很大浪费，应当减少磷肥与土壤接触面积，正确的方法应是先将钙镁磷肥与积肥堆沤月余时间，再沟施或撒施在农作物根系附近。

　　钾肥不宜在作物生长后期追施

　　钾能从农作物下部茎叶中转移到顶部幼嫩部分再利用。缺钾症比缺氮、缺磷症状表现较晚。钾肥应提前在作物苗期或拔节前追施，或一次性作底肥施用。

　　人粪尿不宜直接喷施在蔬菜上

　　人粪尿中含有多种病菌虫卵，如果不经过腐熟处理，直接用于菜地，就会污染蔬菜，更不宜过多用于瓜果、薯类。必须经过高温堆沤，或者与其它肥料混合堆积沤制，药物处理后才能使用。

　　未腐熟的饼肥不宜大量直接施用于作物

　　饼肥含碳氮比例小，分解较快，易产生高温，施用未腐熟的饼肥会使局部温度升高，烧坏作物根系，或者影响种子发芽，还会招引、滋生地下害虫。所以应把饼肥压碎，用人粪尿浸泡至发热后施用。

　　未腐熟的家畜、家禽粪尿不宜作种肥或追肥

　　因其会产生大量的二氧化碳气体，使种子缺氧窒息，还由于它在土壤中发酵分解产生大量的热能，会加快土壤水分的蒸发，不利于种子和幼苗的吸收。