在3、4月份小麦已先后完成了春化阶段和光照阶段的发育，小麦完成春化阶段发育抗寒力就降低，通过光照阶段后开始拔节，完全失去抵御0℃以下低温的能力，当寒潮来临时，夜间晴朗无风，土地表层温度急剧降到0℃以下，便会发生早春冻害。

发生早春冻害的麦田，叶片似开水浸泡过，经太阳光照射后便逐渐干枯。包在茎顶端的幼穗其分生细胞对低温反应比叶细胞敏感。幼穗受冻程度根据其发育进程有所不同，一般来说，已进入雌雄蕊原基分化期（拔节初期）的易受冻，幼穗萎缩变形，最后干枯；而处在二棱期（起身期）的幼穗，受冻后仍呈透明晶体状，未被冻死。这就是麦田中往往表现出主茎被冻死，分蘖未被冻死，或一个穗子部分受冻，以及晚播麦田比早播麦冻害轻的缘由。

补救措施

（1）因地制宜选用适宜品种；适期播种；采用精量半精量播种技术；改革氮肥全部底肥“一炮轰”为底肥与追肥相结合等以上4项措施，是从种植基础上防止早春冻害的措施。

（2）对生长过旺麦田适度抑制生长。方法是早春镇压。经镇压的麦田，可抑制小麦过快生长发育，避免其过早拔节而降低抗寒性。

（3）早春冻害发生后应及时补肥浇水。小麦是具有分蘖特性的作物，遭受早春冻害的麦田不会将全部分蘖冻死，还有小麦蘖芽可以长成分蘖成穗。受到早春冻害的小麦应立即施速效氮肥和浇水，氮素和水分的耦合作用会促进小麦早分蘖、小蘖赶大蘖、提高分蘖成穗率、减轻冻害的损失。