病害 （1）叶枯病。该病为真菌性病害，病菌主要在病残体上越冬。多雨适温条件下，因氮肥施用过多造成的徒长弱苗易发病。病菌主要侵染叶片和花柄，多从叶尖开始发病，逐渐向下扩展。初生白色圆形斑点，之后病斑扩大，密生黑色粉状霉层，最后叶片和假茎变黄枯死，并从病部折断。发病严重时，大蒜不易抽薹。防治方法：加强田间管理，提高植株抗病能力；及时清除病残体并集中处理；发病初期及时用75％百菌清可湿性粉剂600倍夜，或70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾。（2）灰霉病。该病为真菌性病害，主要危害叶片，多发生于植株生长中后期，病斑初为水渍状，后为白色或灰褐色，病斑扩大后形成梭形或椭圆形的灰白色大斑，半叶甚至全叶表面着生灰褐色绒毛状霉层，病株假茎和地下蒜头腐烂。病菌以菌丝体在土壤或病残体上越冬。防治方法：加强田间管理，合理密植，雨后及时排水降渍；增施磷钾肥，增强植株抗病能力；在发病初期喷施70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液或50％腐霉利可湿性粉剂1500～2000倍液。

害虫 大蒜田常见的害虫有根蛆、葱蓟马、潜叶蝇、蛴螬等。防治方法：施用充分腐熟的有机肥作基肥，蒜种与肥料适当隔开；根蛆危害严重的地方，可以每亩用90％晶体敌百虫750克加水50公斤溶解，泼洒在750公斤粪土上，拌匀后施下；同时遭受根蛆、蛴螬危害时，可用90％晶体敌百虫1000倍液喷洒植株根部土壤。防治葱蓟马和潜叶蝇，可用合适的杀虫剂喷雾。