医学家认为，这与空腹食用香蕉有关。香蕉含糖量高达20％，是补充糖类、消除疲劳的理想食物。但香蕉中含有大量的镁，多食可使血中的镁含量大幅度增加，对人的心血管系统产生抑制作用，可引起明显的感觉麻木、肌肉麻痹，出现嗜睡乏力的症状，这时开车就容易发生交通事故
交警部门曾对嗜吃香蕉的128名汽车驾驶员进行调查，发现在开车途中有25％的司机出现肢体麻木，有33％的人有嗜睡现象，曾发生交通事故者占20％。
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