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本章的学习目的与要求

放大字体  缩小字体 发布日期：2005-10-28

掌握微生物的概念和生物学特征，及其在生物分类中的地位；

了解微生物学和其主要分支学科，微生物学的形成与发展，以及食品微生物学研究的内容与任务。

 
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