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复习思考题

放大字体  缩小字体 发布日期:2005-10-28
1.    试述微生物的营养物质及其功能。
2.    什么是碳源、氮源、碳氮比?微生物常用的碳源和氮源物质各有哪些?
3.    什么叫生长因子?它包括哪些物质?
4.    微量元素和生长因子有何区别?
5.    什么叫单纯扩散、促进扩散、主动运输、基团转位?比较微生物对营养物质吸收四种方式的异同。
6.    划分微生物营养类型的依据是什么?简述微生物的四大营养类型。
7.    什么是培养基?配制培养基的基本原则是什么?
8.    培养基的营养类型包括哪些?
9.    配制培养基为什么必须调节pH值?常用来调节pH值的物质有哪些?
10.    何谓新陈代谢?试用图示说明合成代谢与分解代谢的相互关系。
11.    什么叫生物氧化?生物氧化与非生物氧化(燃烧)有何不同?
12.    什么叫发酵、有氧呼吸和无氧呼吸?试比较三者的异同。
13.    什么是呼吸链(电子传递链或生物氧化链)?它在生命活动中有何重要意义?
14.    什么叫底物水平磷酸化、氧化磷酸化和光合磷酸化?
15.    试比较光能型微生物和化能型微生物能量代谢的不同特点。
16.    微生物利用葡萄糖进行分解代谢的途径有哪些?每一代谢途径的特点和生理作用如何?
17.    试述TCA循环在微生物代谢和发酵生产中的重要性。
18.    简述微生物对淀粉、纤维素、果胶质的分解过程,各有哪些酶的参与?产酶微生物的种类如何?
19.    能够产生蛋白酶而分解蛋白质生成多肽和氨基酸的微生物有哪些?
20.    微生物分解氨基酸的脱氨方式有几种?试比较它们的不同之处。
21.    能够产生脂肪酶而分解脂肪生成脂肪酸和甘油的微生物有哪些?
22.    微生物通过哪种代谢途径分解脂肪酸?其最终产物是什么?
23.    什么是好氧性醋酸发酵和厌氧性醋酸发酵?二者在微生物种类和发酵途径上有何不同?各有哪些具体应用?
24.    能够积累柠檬酸的微生物有哪些?试用图示说明柠檬酸发酵途径。
25.    啤酒酵母利用糖类物质可进行哪几种类型的发酵作用?其发酵条件、发酵途径和最终产物有何不同?
26.    试述酵母菌酒精发酵和细菌酒精发酵的不同点。
27.    列表比较同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的异同。
28.    肽聚糖的生物合成分为哪几个阶段?试用简图表示每一阶段肽聚糖生物合成的途径。


 
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