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秋令保肝话食疗

放大字体  缩小字体 发布日期:2006-05-24
   秋季多燥,易伤津液,以致肝肾阴虚,肝阳上亢而肝病复发,故慢性肝炎患者多在秋季出现两肋隐疼,上腹胀满,倦怠乏力,尿黄目赤等症,查肝功能异常而所谓“慢性肝炎活动”,即使既往无肝病者亦易在秋季罹患肝病,故应及早预防为主。通过药膳调理,增强体质,达到有病治病,无病强身之功效。

    急性肝炎时,湿热并重,尿黄目赤,则可取:1.黄瓜藤一棵,水煨加鸡蛋煎汁服。2.细谷糠60克,鸡蛋2个,白糖15克,以谷糠熬水,去糠留水,将糖水打荷包鸡蛋加白糖食之。3.百合蒸熟,和蜜食之。此三方均以利湿热,消炎利胆,和胃调中为主。

    部分患者未在急性肝炎阶段痊愈而病程迁延时,则可取:泥鳅若干条,豆腐一块,味精及盐各少许,让泥鳅在清水中养净,排出污物后,将泥鳅同豆腐切块炖熟,加味精食用。也可取鸡蛋2个煮熟后剥去壳,将枸杞子50克,红枣6-8枚一起放入锅中煮片刻,吃蛋喝汤。以上两方则以滋阴补阳,平补肝肾,补充蛋白质以增强元气,提高免疫力,有利于肝功能恢复。

    水果也有寒性和热性之分。如香瓜、芒果、凤梨、香蕉等属于寒性水果,而荔枝、石榴、龙眼、榴莲等属于温热性水果,“肝火旺”者不宜多食。

    需要提醒的是,如果病情较重或是希望通过必要的检查获得全面、客观的诊断,进而得到及时、正确的治疗,则一定要到医院肝病专科诊治。

 
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