夏季人体新陈代谢比其他季节快,所需营养更多。脾是一个贮藏营养的仓库,能“运化”饮食,使其精华变成气血,营养生命,故中医有“脾主长夏”之说。夏季调养脾可运用下述方法。
醒脾法式 生蒜泥10克,糖醋少许,饭前食,有醒脾健胃之功,并能预防肠道病症;山楂条20克,生姜丝5克拌食,有消食开胃之功;香菜125克、海蜇丝50克、食盐、糖醋少许拌食,有芳香开胃健脾之功。
护脾法 选用各种药粥护脾益胃。银耳20克、百合10克、绿豆20克,加入糯米100克煮粥食;山药50克、茯苓50克、炒焦粳米250克,煮粥食;山药250克、莲子20克,先用清水泡透,加水煮烂食用。
温脾法 夏天贪食冷的食物,容易引起寒积脾胃,影响人体的功能,可用较厚的纱布袋,由装炒热的食盐100克,置于脐上3横指处,有温中散寒止痛之功,或用肉桂粉3克、荜拨粉10克、高良姜粉10克,装入纱布袋内,夜间置于脐上,能起到温脾胃、止吐泻之功。
健脾法 夏天一般不宜进行较剧烈的运动。老年人则宜用摩腹功,即仰卧于床上,以脐为中心,顺时针方向用手掌旋转按摩20次。