盛夏补充钠和钾

    炎热的夏天，人们动辄大汗淋漓。
    出汗可能避免高热在体内蓄积，调节体温，是一种人体保护机制。然而事物都一分为二，出汗有利也有弊。据分析，汗液中的主要成份是水，约占99%，余下的1%是氯化钠、氯化钾、尿素等固体物质。但因一般膳食中含钠、含钾量均不高，所以夏天大量出汗会使体内的部分钠、钾丢失，从而产生低钠症和低钾血症。
    人体的体液中含有酸、碱、盐和各种有机物，其中钠和钾是最重要的电解质成份，在体内通常呈离子状态存在，在日常膳食中钠与钾的比例应为2﹕1。钠与钾不仅参与维持细胞正常代谢、稳定细胞内外渗透压、调节体现人酸碱平衡，而且还会影响正常神经肌肉的兴奋性。如果体现人缺钠，人就会感到疲乏无力、口干、眩晕、肌肉酸痛，手足麻木，重者还会出现低血压、休克甚至昏迷。缺钾时除表现全身无力、精力不支外，还可出现恶心呕吐、不思饮食、腹胀、便秘、烦躁不安等，严重者还可出现心律正常甚至心跳骤停。
    因此，夏季里人们应重视钠与钾的补充。补充钠的简便方法是饮用淡盐开水，或在清凉饮料及泡好的茶水中加点盐。补钾的最佳途径，一是多饮用富含钾的鲜果汁和各种饮料；二是注意经常食用含钾最多的食物，如青菜、苋菜、马铃薯、榨菜、海带、紫菜等，以及香蕉、西瓜、桃、李、哈蜜瓜、草莓等水果。