阳春养肝饮品

　初春阳气初发，要合理调摄饮食，注意保健。辛甘之品可散为阳以助春阳，温食利于护阳，如葱、枣、花生皆宜食，但不宜食大熟大辛的狗肉、参、茸等滋补品。
    春天是肝旺之时，多食酸性食物会使肝火偏亢，损伤脾胃，故宜多食些富含优质蛋白质、碳水化物、维生素、微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜、新鲜黄绿色蔬菜以及水果、干果等，以养阳敛阴，养肝护脾。至于春日食补，则应以清补、平补为主。平补的饮食有麦类、薏米、粟米、豆类及其制品、水果类、海产品和蛋类；清补的饮食是指性凉的食物，如甘蔗、梨、香蕉、莲藕、芹菜、百合、甲鱼、螺蛳、鸭肉、海蜇、海带和绿豆等。上述这些清、平的食物对增强体质大有裨益。
    春天气候往往变化无常，故有人把它称为“百草发芽，百病发作”的季节。老年人因耐受性差，抵抗力弱，稍不注意，便会引起旧病复发或诱发新病，故历代养生家提出了“春宜养阳”之说。
    传统医学中认为，春天养阳重在养肝，而养肝首要一条就是调摄情志。不良的情绪导致经内分泌系统功能紊乱，免疫功能下降，易引发精神病、肝病、心脑血管病、感染性疾病、类内湿性关节炎、哮喘、糖尿病，甚至癌症。据统计，春天精神病发病率高于其他季节，素有肝病或心脑血管病的人往往加重。
    所以，春天务必保持乐观开朗豁达的情绪，以使肝木坚实，肝气顺达，从而起到养生防病，延年益寿的作用。
    “春天孩儿脸，一天变三变”，道破了春季乍暖还寒的多变的气候特点，所以要顺应气候来保暖防寒，不使阳气受遏。
    对患有高血压、心脏病的中老年人，更应注意春天养是。根据天气形势调节衣着，防寒保暖，可预防脑卒中或心肌梗死的发生。