如何确定企业是否具备出厂检验能力？

   判定企业是否具备出厂检验能力，应当按照实施细则的规定，对企业的出厂检验制度、人员素质、实验室的环境条件、仪器设备检验记录等进行检查，企业应当满足下列各项要求：
    （1）有独立行使产品质量检验并具有质量否决权的检验机构；
    （2）检验机构有健全的产品质量管理制度，包括岗位质量规范、质量责任以及相应的考核办法；
    （3）检验机构具有相关产品技术标准要求的检验仪器和设备，能满足规定的精度、检测范围要求，且经过计量检定合格并在有效期内；
    （4）检验机构有满足检验工作需要的员工数量，检验人员熟悉标准，经培训考核合格；
    （5）能科学、公正、准确及时提供检验报告，出具产品质量检验合格证明。
    符合上述要求并可以完成全部出厂检验项目的企业，可以确定为企业出厂检验能力。如果有一项或一项以上的检验项目不能检验，则该厂不具备自行检验能力。
    例如，对一个酱油生产企业进行该项审查时，依据《酱油生产许可证实施细则》的规定，审查企业是否对感观、氨基酸态氮、总酸（以乳酸汁，适用于烹调酱油）、菌落总数（适用于餐桌酱油）、大肠菌群致病菌（系指肠道致病菌）、胺盐、可溶性无盐固形物、全氮进行检验。同时也要求企业具备下列实验仪器：分析天平、烘箱、酸度计、电炉、微生物培养箱。如果缺少这些仪器，企业则不可能完成出厂检验项目，即不具备自行进行产品出厂检验能力。