拨面鱼儿

发布日期：2006-06-03

产品名称：

拨面鱼儿

加工工艺：

1.原料
　　玉米面200克，面粉50克。
　　2.制作方法：
　　(1)将玉米面、面粉放人小盆内，加适量水和成稀软面团，稍醒一会儿。
　　(2)锅中放人1千克水，烧开。用左手端小盆，右手用一削尖的竹筷沿着盆边向开水锅内拨，使面成为约6厘米长，粗1厘米，中间大，两头尖的小鱼形。待面鱼儿浮起，捞出盛人碗内，浇上各种调料即可食用。

设备信息：

家庭制作所需主要工具：炒锅

产品描述：

产品特点：口感筋道，风味别具

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