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营养保健茶

放大字体  缩小字体 发布日期:2006-06-03
加工工艺:
     营养保健茶是由五种杂粮经科学调制而成的产品。主要原料是苦荞、燕麦、大豆、小米等。苦荞是生长在高寒地区的食粮,其营养丰富,含有蛋白质125以上,纤维素1.3%,同时含有3%左右的卢丁,卢丁对降低毛细血管通透性,维持微血管循环,防止心血管疾病有着重要的作用;燕麦含蛋白质15%左右,也含有较高的VE和微量元素,燕麦种燕麦精有着降低学脂的功能;大豆中蛋白质高达40%左右,有素肉之称,而且维生素含量也很丰富;小米营养丰富、全面,含有人体必须的氨基酸和多种维生素及微量元素,其消化率达90%以上。
  工艺流程:
  选料→清洗净化→粉碎→烘干→熟化→配料→包装→成品
  操作要点:
  1.选料:原料必须新鲜、无霉变、无生虫等现象。
  2.清洗净化:谷子的清洗净化需要进行严格净化操作,即谷子→清洗→脱皮→抛光→净化小米,做到小米中去砂、无糠。
  3.粉碎时,大豆应先进行烘干膨化,再粉碎,以免先粉碎大豆,使大豆中卵磷脂氧化,产生豆腥味。其它原料均先粉碎,再烘干熟化。粉碎的细度应该在120目以上。
  4.烘干熟化:温度应在100-110℃范围内。
  5.包装:标准单位塑料袋包装。
  配方:
  苦荞35%;燕麦20%;大豆30%;小米7.5%;薏米7.5%;南瓜粉适量;芝麻少量。
设备信息: 去石洗麦甩干机:生产能力5.0t/h;电机功率11+2.2KW;参考价格0.15万元;外形尺寸3640*1560*2520(mm);河南许昌粮食机械厂豆类筛选机:生产率200kg/h;电机功率0.65kw;外形尺寸1700*710*2200mm;参考价格6万元;天津包装食品机械研究所豆类 清洗机:XD-1型;生产率400kg/h;电机功率2.2kw;外形尺寸1800*420*1300(mm);内贸部北京商机所磨粉机:MF-200型;生产能力100-150kg/h;电机功率5.5kw;外形尺寸1150*740*1480(mm);参考价格0.72万元;云南粮油机械厂自动粉粒包装机:DZJ-1型;计量范围:1-50g;外形尺寸610*800*1780(mm);浙江瑞安远征包装容器机械厂
产品描述: 产品特点: 色泽自然,均匀一致;具有焙烤的香气,无异味;状态均匀,无接粒现象,无杂质,冲调后允许存在沉淀;蛋白质≥10%;纤维素≥0.5%。
 
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