黑玉米面条

发布日期：2006-06-05

加工工艺：

用50%的特制黑玉米粉与50%的小麦粉混合，可制成短而宽、作为汤类食用的面条；用30%的特制黑玉米粉与70%的小麦粉混合，可做成长面条。
　　工艺流程
　　配料
　　黑玉米粒→去杂→脱皮→磨粉 ┐ ↓
　　│ →搅拌→压条→干燥→装袋→成品
　　小麦→脱皮→磨粉 ┘

设备信息：

和面机：HMJ45-Ⅰ型，产量375kg/h,电动机功率4.0kw，外形尺寸1000×460×700（mm），沈阳市粮油食品机械厂立式电动压面机：CN220-A型，产量65kg/h,电动机功率0.75kw，外形尺寸600×5000×1300（mm），湖南双峰火光机械厂切面机：QMJ45-A型，产量200kg/h,电动机功率3.0kw，外形尺寸1300×600×1100（mm），沈阳市粮油食品机械厂多刀切条机：CD22-Ⅵ型，产量1000kg/h,电动机功率2.2kw，外形尺寸6650×2000×700（mm），沈阳市粮油食品机械厂挂面机组：GMJ60型，产量750kg/h,电动机功率60kw，外形尺寸70000×12000×4000（mm），沈阳市粮油食品机械厂 450高温烘干设备：450型，电动机功率27kw，参考价格7.485万元，河南省郑州市挂面机制造长 450低温烘干设备：450型，电动机功率39kw，参考价格22.2万元，河南省郑州市挂面机制造长高温烘房控制柜（一台总柜，二台分柜）1.653万元，河南省郑州市挂面机制造长低温烘房控制柜（一台总柜，三台分柜）2.244万元，河南省郑州市挂面机制造长

产品描述：

黑玉米夹馅面条与普通面条一样粗细，馅料可用鱼、肉、蔬菜、水果等配制，口感鲜美，煮、蒸、炒均可，其集饺子的鲜香、面条的爽口于一体，市场极为走俏。黑玉米营养面条，不仅久煮不散，且具有柔韧弹性，其色泽清新，晶莹剔透，口感鲜美淡香，筋道滑爽。通过生物变性后的无脂脱糖，大大降低了含糖量和热量，成为一种独具特色风味而又时尚诱人的新型绿色食品，受到美食家和消费者欢迎。

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