大豆异黄酮

发布日期：2006-06-06

加工工艺：

大豆总异黄酮的提取，主要根据被提取物的性质及伴存杂质的情况来选择适合的提取用溶剂。若用大豆提取，则首先要进行
　　脱脂处理，但处理温度不宜超过70℃，现在制油工业上采用冷浸法提取所余的残渣一豆粉，是提取大豆异黄酮的最佳原料，
　　若此豆粉在前处理过程中出油率较高，则此豆粉就更理想了。
　　总的来说，对于大豆异黄酮的甙类成分，一般可用乙酸乙酯、丙酮、乙醇、甲醇、水或某些极性较大的混合溶剂，例如甲
　　醇与水1：1进行提取。甙元用极性较小的溶剂，如乙醚、氯仿、乙醇乙酯等来提取。
　　1．提取方法
　　豆粕
　　↓ 加β-半乳糖甙酶或β-葡萄糖甙酶，37℃温浸
　　水浸液
　　↓70℃加热2h
　　乙酸乙酯液
　　↓回收乙酸乙脂
　　粗大豆异黄酮
　　2.分离工艺
　　大豆异黄酮
　　↓
　　溶解于饱和的正丁醇中
　　↓
　　加于氧化铝吸附柱上
　　↓
　　以饱和的正丁醇淋洗
　　↓
　　紫外灯下观察到几个色层
　　↓
　　以正丁醇-吡啶（10：1）洗脱至干净
　　↓
　　 a b c d e
　　(Dai) (Gen)
　　也可用硅胶干柱进行粗分离，展开系统为环己烷：乙酸乙脂：甲酸（20：5：2.5），分离得到的梯度产物经制备性HPLC分离即可获得Gen及Dai的单体。

设备信息：

浸出设备，溶剂回收设备，氧化铝吸附柱（硅胶干柱）

产品描述：

以大豆异黄酮为首的植物雌激素的胜利作用近年来受到人们的普遍关注。对于低雌激素的人，它表现为弱的雌激素样作用，有望用于防止与妇女更年期后的一些和雌激素水平降低有关的疾病和病症，如更年期综合症、骨质疏松等；对于高雌激素水品者，表现为抗雌激素样作用，可防止雌激素相关肿瘤。另外，雌激素在防止绝经后骨质疏松的同时，也减轻料更年期综合症，并可防止冠心病。目前异黄酮已作为保健强化食品和饮料市售，异黄酮片剂作为激素替代疗法的天然替代物不久也将问世。

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