据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有过去人们未知的催眠物质,睡前一杯奶，可以促进睡眠。著名医书《神农本》、《本草纲目》中对牛奶的功效有详细阐述：“牛乳，甘，补虚羸，止渴，养心肺，解热毒，润皮肤。”，其功效也一直在民间口碑相传！那么牛奶助眠的奥秘到底是什么呢？直到现在，这个迷借助高科技的分子研究手段才揭开－α乳白蛋白！一个多么陌生、高科技的名字，然而就是它，使牛奶具有了帮助睡眠的作用。 "α乳白蛋白"的全名是"α乳白蛋白强化浓缩乳清蛋白"，它的科学机理在于：α乳白蛋白促进了色氨酸和松果体素的合成，从而调节大脑神经，改善睡眠。更重要的是，α乳白蛋白本来就是牛奶中的天然蛋白，绿色健康，这可与现在的人工化学合成添加物大大不同，所以被科学家称为“天然舒睡因子”。由于它是种纯天然的绿色食品，和在普通牛奶中添加人工的“褪黑素”有天壤之别，所以被科学界誉为“天然熟睡因子”。目前国内某乳业集团开发出这种种适合睡前饮用、富含α乳白蛋白的牛奶产品。 这项集合天然元素与高科技于一身的产品“，它适合的目标消费群为高压力人群（中高收入白领、学生（中考/高考压力））和睡眠问题人群（45岁以上中老年人）。
