正当全民补钙进入成熟阶段,钙品商家也不遗余力,轰轰轰烈烈宣传的时候,卫生部对补钙类保健品进行了第二次抽检,其中一些知名度很高的产品也因铅、砷或细菌超标而上了“黑名单”。
卫生部又一次帮消费者擦亮了眼睛,补钙也要考虑安全性。
食品中铅、砷两种元素过量都会引起中毒,我们向大家介绍一下铅、砷过量对人体的具体危害。
砷中毒会引起广泛神经系统、肝脏、肾脏及胃器管发生癌变,临床表现为:神经衰弱,皮肤色素异常,砷具有致癌性,特别是皮肤癌和肺癌,孕妇砷中毒会引起多种类型的畸胎。
铅是对人体有害的元素,铅及铅盐主要损害神经系统造血器官和肾脏,表现为:食欲不振,胃肠痛,失眠,头昏,腰痛,便秘,贫血,对眼睛也会造成损伤。
铅对儿童的危害:直接影响智力、行为和正常发育。具体表现为:铅中毒会导致儿童骨骼生长落后,记忆力下降,反应迟顿,分析能力差。
铅、砷对老年人还会造成老年痴呆。
钙产品为什么会含铅、砷呢?主要在于钙源,目前,钙产品的钙源主要分为以下几类:
一些钙产品采用动物骨骼为主要原料加工而成,动物不讲究卫生,食物和饲料中含有色金属元素较多,铅、砷、铝进入动物体内,主要聚集在动物骨骼中。
一些钙产品,以贝壳、珍珠为主要原料。近年来,海洋遭到严重的污染,贝类和珍珠内沉积很多的金属离子,形成很难溶性沉淀。
目前,我国一种来源于粮食的维生素C为原料深加工而成,原料不受污染,不添加维生素D以分子形态易被人体吸收且不消耗胃酸,饭前或饭后随时可服的L-苏糖酸钙(又称巨能钙)就是这类比较科学,食用安全的钙产品。巨能钙顺利通过了卫生部抽检,并于2000年6月获得美国专利,允许进入美国销售,是中华医学会、中国优生优育学会重点推荐的钙产品。
补钙如果不看钙源,有可能在给自己“补毒”,“补危害”,所以,“补钙要安全,首先看钙源”。提醒您在选择钙产品时,要选择科学、食用安全的钙产品。