自1972年被发现和研究以来，冬凌草的保健功能已经在多个领域得到证实。但是，清咽润喉还是其目前最主要的应用领域。1997年，我国第一个以冬凌草为原料的清咽润喉保健食品———中国冬凌神奇茶获批
冬凌草，又名冰草，冰凌花，是近年来在我国太行山与王屋山交汇处山谷中新发现的全天然抗癌抑菌植物。每年霜降后，当气温下降到0℃以下时，冬凌草会全株自下而上结满薄如蝉翼、形态各异的银白色冰凌片，遇风吹而不落，阳光下银光闪闪、晶莹多姿，颇具神秘色彩，“冬凌草”因此得名。1972年，河南省医科所在该省济源县发现了冬凌草，此后，河南省医科所、中国科学院昆明植物研究所等单位对其进行了多种科学研究。1977年，冬凌草被收入《中华人民共和国药典》。
冬凌茶 走进保健食品行列
近年来，研究人员在冬凌草中分离得出了具有显著生理活性的冬凌草甲素、冬凌草乙素、冬凌草丙素和冬凌草丁素。进一步研究证明，冬凌素具有极强的生理活性，同时它还具有清咽、利喉、消毒功能，对扁桃体炎、急慢性咽炎等均有改善作用。其中冬凌草甲素和乙素均为冬凌草抗肿瘤的有效成分，还具有明显的抗菌消炎效果。目前，冬凌草被广泛用于治疗慢性咽炎、扁桃体炎、口腔炎，并作为治疗食管癌、胰腺癌等症的辅助治疗药物用于临床。随着冬凌草的功能和功能因子研究的深入开展，冬凌草的开发利用也加快了。
人事部副食品生产基地物资部是隶属于国家人事部的后勤服务机构，业务上除正常供应国家机关副食品、生活福利外，围绕市场需求的主导产品为中国冬凌神奇茶。冬凌神奇茶由国家人事部副食品生产基地组织多学科专家，经过十余年的共同研究，在冬凌草的基础上，有针对性添加了多种药食同源植物，采用先进的乙醚索氏提取技术，依据中医中药学理论，使药物炮制技术与速溶茶技术融为一体，以适应人们泡茶、饮茶习惯而达到日常保健的目的。冬凌神奇茶的科学工艺和配伍并获得了国家发明专利。1997年，我国第一个以冬凌草为主料的清咽润喉产品获得了卫生部的保健食品批号，这就是“中国冬凌神奇茶”。
保健茶具有多种健康价值
人事部副食品生产基地主任张倡发介绍说，中国冬凌神奇茶凝聚了我国多学科专家多年的心血，在多个方面都有独到的特征和创新。该茶保留了天然植物的抗癌活性物质——冬凌草素，不含咖啡因、茶碱等兴奋成分，不会引起失眠是它区别于其他保健茶的最大特点，晚间饮用的效果更佳。张倡发自豪地把这称为“饮茶史上的一次观念革命”。该产品经首都医科大学进行动物安全毒理学试验，长期饮用安全无毒、无副作用。经卫生部食品卫生监督检验所与中国中医研究院西苑医院联合进行人体试验，具有显著的清咽利喉、改善咽部症状的功能，总有效率为84．91％，其中对咽痛的有效率为94．74％，咽痒的有效率为83．33％，咽灼热的有效率为94．74％；对脑膜炎双球菌的抑制率为100％；经中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所检测，含丰富的蛋白质及钙、铁、锌、硒等多种微量元素；经北京市卫生防疫站检测，稳定性试验和卫生学指标全部合格；该产品不添加任何化学添加物，无污染，是纯天然的绿色饮品。
好产品展望市场前景可观
张倡发认为，有些工作容易造成用嗓过度，长期下来如果不好好养护，就容易累积成疾。中国冬凌神奇茶适宜教师、播音员、演员等噪音工作者，高原、风沙、干燥地区居民，抽烟、饮酒人士，中老年人及咽喉炎患者，高温、粉尘、化工污染等行业职工等较为广泛的人群。
冬凌神奇茶具有明显的清咽润喉功效和一定的抑制咽部细菌作用，对慢性咽喉炎患者咽痛、咽痒、灼热、多言加重、咽异物感、咽干涩、咳痰不爽等症状，对咽部充血、水肿等体征，均有改善作用。既可以及时改善急慢性咽炎的症状，又可以作为长期的养护嗓子的好帮手。
冬凌神奇茶上市以来，已经行销全国二十多个省市和美国、德国、瑞士、日本、俄罗斯等国市场，颇受消费者好评。
目前，国际保健品消费正在向天然、安全、高效的功能食品走近，尤其是苦味功能食品已开始在日本、美国等发达国家形成消费热点。张倡发表示，中国冬凌神奇茶以甘苦爽口、清咽润喉为特点，随着人民生活水平的提高，人们越来越重视营养保健，国际、国内市场对保健茶特别是功能明确的保健茶的需求量日益增大，冬凌神奇茶必将迎来良好的市场前景，在清除环境污染对咽喉的危害、排除身体毒素方面发挥其特殊作用。
