杨梅

    [俗名]珠红、圣僧梅。
    [性味]性温，味酸甘。
    [功效]生津，解渴，和胃，消食，止痢。
    [宜食]适宜胃气痛，烦渴，发痧吐泻(急性胃肠炎)，痢疾之人食用；适宜患有口腔咽喉炎之人食用；适宜肥胖之人食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食用；适宜习惯性便秘之人食用。
    《现代实用中药》：治口腔咽喉炎症。《中国药植图鉴》：对心胃气痛及霍乱有效。
    [忌食]凡阴虚，血热，火旺，和牙齿疾患和糖尿病人忌食。根据前人经验，杨梅忌与生葱同食。
    唐·孟诜：切不可多食，甚能损齿及筋，忌与生葱同食。《本经逢原》：血热火旺之人不宜多食，恐动经络之血而致衄也。《本草从新》：多食发疮致痰。《随息居饮食谱》：多食动血，诸病挟热者忌之。
    [按语]杨梅中的苹果酸、乳酸、草酸之类的果酸，既能开胃生津，消食解暑，又能阻止糖转化成脂肪，有助于减肥防胖。杨梅含大量的维生素c，不仅直接参与人体糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，还有降血脂，阻止致癌物质在体内合成等功效。杨梅中的纤维素，能刺激肠道蠕动，是治疗便秘的良好食物。