食品伙伴网服务号
 
当前位置: 首页 » 食品专题 » 食物大全 » 正文

罗汉果

放大字体  缩小字体 发布日期:2006-06-10
    [俗名]拉汗果、假苦瓜、青皮果。
    [性味]性凉,味甘。
    [功效]解暑,清肺,止咳,润喉。
    [宜食]适宜风热咽痛,失音,咳嗽,声哑,百日咳,以及扁桃体炎,咽喉炎之人食用;适宜癌症患者,诸如鼻咽癌,喉癌,肺癌之人食用;适宜演员、教师、歌唱家、广播员食用。
    《岭南采药录》:罗汉果理痰火咳嗽,和猪精肉煎汤服之。
    [忌食]罗汉果性凉,因风寒所致的咳嗽声哑者忌食,糖尿病人亦忌过多食用。
    [按语]罗汉果为中国广西的特产,含有丰富的蛋白质、糖类、油脂及多种维生素。另据测定,罗汉果含多量的葡萄糖,还含有比砂糖甜300倍的物质,是属于三萜系配糖体,一个15克重的罗汉果,约含有5%的这种物质,相当于500克砂糖的甜味。正因如此,有学者认为罗汉果的甜味是一种非糖成分,所以糖尿病人也可服食。录之仅供参考。
 
[ 网刊订阅 ]  [ 食品专题搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]

 

 
推荐图文
推荐食品专题
点击排行
 
 
Processed in 0.061 second(s), 101 queries, Memory 1.1 M