栗子

    [俗名]板栗、风粟、毛栗。
    [性味]性温，味甘。
    [功效]养胃，健脾，补肾，强腰，补血。
    [宜食]适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用。
    《千金·食治》：生食之，甚治腰脚不遂。《本草图经》：果中粟最有益，治腰脚宜生食之。《本草纲目》：有人内寒，暴泄如注，令食煨粟二三十枚顿愈。肾主大便，栗能通肾，于此可验。
    [忌食]糖尿病人忌食。粟子难以消化，故一次切忌食之过多，否则会引起胃脘饱胀。对婴幼儿来说，一般忌多食板栗。
    《得配本草》：多食滞脾恋膈，风湿病者禁用。《本草衍义》：小儿不可多食，生者难化，熟则滞气隔食，往往致小儿病。《玉楸药解》：多食则气滞难消，少啖则气达易克耳。《随息居饮食谱》：外感未去，痞满，疳积，疟痢，产后，小儿，病人不饥，便秘者并忌之。
    [按语]粟子的成分为糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、维生素B、维生素c、脂肪酶、钾、磷、铁、钙等。根据古代文献资料和现代营养学研究，粟子特别适合老年人食用，粟子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素能防治高血压病，冠心病，动脉硬化，骨质疏松等症，这些病都是以老年为特点的疾病。