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青稞

放大字体  缩小字体 发布日期:2006-06-10
    [俗名]莜麦、油麦。
    [性味]性平,味咸。
    [功效]补脾养胃,益气止泄,强筋力。
    [宜食]适宜脾胃气虚、倦怠无力、腹泻便溏之人食用。
    《本草纲目拾遗》:下气宽中,壮筋益力,除湿发汗,止泄。
    [忌食]青稞性平养胃,诸无所忌。
    [按语]青稞在中国西北、华北及内蒙、西藏等地均有栽培,当地群众以之为粮食用。《药性考》:青稞形同大麦,皮薄面脆,西南人倚为正食。《维西见闻记》:青稞经年一熟,七月种,六月获, 炒而春面,入酥为糌粑。
 
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