[俗名]六谷米、药玉米、菩提珠。
[性味]性凉,味甘淡。
[功效]健脾,补肺,化湿,抗癌。
[宜食]适宜各种癌症患者食用;适宜各种关节炎之人食用; 适宜急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿之人食用;适宜脚气病浮肿者食用,因为薏苡仁含维生素Bl的量比大米多得多;适宜各种疣赘及美容者食用,如青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者;适宜肺痿、肺痈者食用。
《本草衍义》:此物力势和缓,须加倍用即见效。《中国药植图鉴》:治肺水肿.湿性肋膜炎,排尿障碍.慢性胃肠病,慢性溃疡。《本草新编》:薏仁最善利水,不致损耗真阴,凡湿盛在下身者,最宜用之。
[忌食]薏苡仁性味平和,补虚抗癌,诸无所忌。但根据前人经验,妇女怀孕早期忌食。
《本草经疏》:凡病大便燥,小水短少,脾虚无湿者忌之,妊娠禁用。《随息居饮食谱》:脾弱便艰,不宜多食,性专下达,孕妇忌之。《本草通玄》:下利虚而下陷者,非其宜也。《饮食须知》:因寒筋急,不可食用,以其性善者下也。妊妇食之坠胎。
[按语]薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素Bl等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用,尤其适宜于肠、胃、肾、肺等部位的癌症患者。