[俗名]豆浆、腐浆。
[性味]性平,味甘。
[功效]补虚损,润肠燥,清肺火,化痰浊。
[宜食]适宜中老年体质虚弱,营养不良之人,以及青少年儿童食用;适宜老年慢性支气管炎,虚劳咳嗽,痰火哮喘之人,或老人便秘者食用;适宜身体衰弱而又患有心血管疾病,如高血压、冠心病之人食用;糖尿病患者亦宜。
《本草纲目拾遗》:补虚赢,腐浆煮粥食。《随息居饮食谱》:清肺补胃,润燥化痰。
[忌食]根据前人经验,凡平素胃寒,饮食之后不适或作闷,反胃之人忌食;患有慢性肠炎,易腹泻,腹胀,夜尿频多,遗精梦泄者忌用。