[俗名]水獭、水狗、獭猫。
[性味]性寒,味甘咸。
[功效]补虚弱,养阴除虚热,通利二便。
[宜食]适宜体质衰弱,虚劳赢瘦,阴虚内热,骨蒸潮热之人食 用;适宜习惯性便秘,尿少水肿,以及妇女经闭之人食用。
唐·孟诜:獭肉,食之下水胀。《饮膳正要》:獭肉甘咸凉, 清血热,理骨蒸,下水,通经,利大小便。
[忌食]獭肉性寒,男子阳气不足及阳痿之人忌食。根据前人 经验,獭肉不可同柿子、兔肉同食。
南北朝·陶弘景:獭肉,不可与兔肉杂食。《本草图经》:獭 肉,消阳气,宜少食。《医林纂要》:忌柿同食。《随息居饮食谱》: 獭肉,多食消男子阳气。《饮食须知》:勿同橙橘、鸡肉、鸡子、兔 肉食。
[按语]水獭分布几乎遍及全国各地,多栖息于江河湖泊及溪流的岸旁,挖洞于水边的树根或苇草灌丛下。