[俗名]鲨鱼、鲛鲨、沙鱼。
[性味]性平,味甘咸。
[功效]滋阴,补血。
[宜食]适宜一切气血不足,营养不良,体质虚弱之人及常人食用;适宜各种癌症患者食用。
《食疗本草》:补五脏,作鲴食,功亚于鲫鱼。《随患居饮食 谱》:鲛鱼煨肉味佳,滋阴补血,鬣翅以清补胜,煨糜甚利虚劳。 《医林纂要》:消肿去瘀。
[忌食]鲛鱼性平补虚,诸无所忌。
[按语]鲛鱼的螬称蚊鱼翅,俗称金丝菜、沙鱼翅,性平味甘, 能益气,开胃,补虚。
《闽部食蔬》中记载:益气开膈,长腰力。并有清痰,开胃进食之功,属优良的清补食品。