[俗名]天螺蛳、无靥螺。
[性味]性寒,味咸。
[功效]清热,消肿,解毒。
[宜食]适宜痈肿、瘰疬、咽喉肿痛、小儿痄腮及痔疮之人食用。
《本草纲目》:蜗牛所主诸病,大抵取其解热消毒之功耳。《药性论》:生研取服,止消渴。《玉楸药解》:利水泄火,消肿败毒,去湿清热。
[忌食]因其性大凉,凡脾胃虚寒腹泻及胃寒痛者忌食。
《本草经疏》:非真有风热者不宜用,小儿薄弱多泄者不宜用。《中药大辞典》:不宜久服。
[按语]多见于田野及阴湿处。现代人食用蜗牛肉,是由于其含有丰富的蛋白质、氨基酸,因此味道胜过一般肉类。井含有维生素和多种微量元素,极富营养。