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苤蓝

放大字体  缩小字体 发布日期:2006-06-12
   [俗名]擘蓝、玉蔓青。
    [性味]性凉,味甘辛。
    [功效]宽胸,止渴,化痰。
    [宜食]适宜小便淋浊,大便下血之人食用;适宜患有十二指肠溃疡者食用;适宜饮酒之人食用。
    《本草求原》:宽胸,解酒。《滇南本草》:生食止渴化痰,煎服治大肠下血。《中国高等植物图鉴》:治疗十二指肠溃疡。
    [忌食]糖尿病人不宜多食。
    《本草求原》:苤蓝耗气损血,病后及患疮忌之。
    [按语]据营养学家分析,每500克苤蓝中含蛋白质5.9克.糖11克,粗纤维4.1克,灰分3.3克,钙81毫克,磷122毫克,铁1.1毫克,胡萝卜素微量,硫胺素0.19毫克,核黄素0.07毫克,尼克酸1.5毫克,维生素C 152毫克。
 
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