食品伙伴网服务号
 
当前位置: 首页 » 食品专题 » 食物大全 » 正文

苋菜

放大字体  缩小字体 发布日期:2006-06-12
   [俗名]青香苋、赤苋、刺苋。
    [性味]性凉,味甘。
    [功效]补气,清热,明目,滑胎,利大小肠。
    [宜食]适宜急慢性肠炎痢疾,以及大便干结,小便赤涩之人食用;苋菜清热解毒,适宜夏季食用;适宜青少年食用;苋菜含有丰富的铁、钙等矿物质,故适宜贫血,骨折之人食用;苋菜清热利窍,滑胎易产,故适宜孕妇临产时食用,与马齿苋同食更好;也适宜产后瘀血腹痛时食用。
    《本草衍义补遗》:苋,下血而又入血分,且善走,与马齿苋同服下胎,炒,临产时者食易产。《饮食须知》:妊妇食之滑胎,临月食之易产。
    [忌食]对平素脾虚便溏,或胃肠有寒气,容易发生腹泻之人忌食。
    根据前人经验,苋菜忌与甲鱼和龟肉一同食用。
    《本草求原》:脾弱易泻者勿用。《随息居饮食谱》:痧胀滑泻者忌之,尤忌与鳖同食。
    [按语]苋菜营养成分很高,它含丰富的蛋白质,糖类,铁,磷,钙和维生素c,红苋中还含较多的钾、镁、钠等,苋叶中又含有高浓度赖氨酸,对人体成长发育有很大帮助,青少年食之颇有裨益。

 
[ 网刊订阅 ]  [ 食品专题搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]

 

 
推荐图文
推荐食品专题
点击排行
 
 
Processed in 0.533 second(s), 901 queries, Memory 2.89 M