蕹菜

    [俗名]瓮菜、空心莱、通菜。
    [性味]性寒，味甘。
    [功效]降血压，通便秘。
    [宜食]适宜高血压病头痛者食用；适宜糖尿病人食用；适宜慢性习惯性便秘及痔疮之人食用；适宜鼻出血和尿血者食用。
    《陆川本草》：治肠胃热，大便结。
    [忌食]凡是血压偏低之人忌食；脾胃虚寒，大便稀薄，慢性腹泻者忌食；其性大凉，女子月经来潮期间忌食。
    [按语]蕹菜含有丰富的维生素A原、维生素B2、维生素c及尼克酸，以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。蕹菜含丰富的钙质，对维持心率和血管的正常渗透压有益，可防止高血压引起的头痛。