[俗名]木耳菜、西洋菜、胭脂菜、滑腹菜、御菜。
[性味]性寒,味甘酸。
[功效]清热,凉血,滑肠,通便,解毒。
[宜食]适宜发热,大便秘结,便血,痔疮,湿热痢疾和疽肿疔毒之人食用。
《本草纲目》:落葵三月种之,嫩苗可食。五月蔓延,其叶似杏叶而肥厚软滑,作蔬和肉皆宜。《岭南采药录》:治湿热痢。《福建民间草药》:泻热,滑肠,消痈,解毒。治阑尾炎。
[忌食]平素脾胃虚寒,便溏腹泻者忌食;怀孕妇女及女子月经期间忌食。
《本草纲目》:落葵,甘,微寒,冷滑,利大小肠,脾冷人不可食。《南宁市药物志》:孕妇忌服。
[按语]落葵原产于亚洲热带,在非洲、美洲也有分布,我国各地都有栽培,作为蔬菜食用,至少有1500多年的历史。此菜茎叶清香脆嫩,柔滑爽口,在我国沿江和南部诸多城乡备受群众推祟。