[俗名]小蒜、薤白头、野蒜。
[性味]性温,味苦辛。
[功效]理气宽胸,散结定痛。
[宜食]适宜冠心病,心绞痛,胸闷不舒之人食用;适宜急慢性肠炎痢疾,小儿疳痢者食用。
元·王桢:薤,生则气辛,熟则甘美,食之有益,故学道人资
之,老人宜之。《千金翼方》:薤白,心病宜食之,利产妇。《日华诸家本草》:煮食耐寒,调中补不足,止久痢冷泻.肥健人。
[忌食]凡是气虚体弱之人忌食。
《食疗本草》:发热病人不宜多食,三四月勿食生者。《本草汇言》:阴虚发热病不宜食。《大明日华子本草》:不可与牛肉同食,令人作症瘕。《随息居饮食谱》:多食发热。忌与韭同食。