[俗名]豆薯、凉瓜、地萝卜、土瓜。
[性味]性凉,味甘。
[功效]生津,止渴,降血压,解酒毒。
[宜食]适宜夏季伤暑,烦热口渴之人食用;适宜感冒发热,头痛,烦渴,下痢之人食用:适宜高血压患者头昏目赤,颜面潮红,大便干结之时食用;适宜饮酒过量,口干渴,以及慢性酒精中毒者食用。
《陆川本草》:生津止渴,治热病口渴。《四川中药志》:止口渴,解酒毒。治慢性酒精中毒,地瓜拌白糖服。
[忌食]凡脾胃虚寒大便搪薄者,忌食生冷地瓜;糖尿病患者忌食;寒性痛经以及女子月经期间忌食。地瓜的种子及叶有毒,不可食。
[按语]地瓜属豆科植物,原产热带和亚热带.我国各地普遍栽培,为蔓生草本,地下块根似番薯状,生熟均可吃,生吃味甜,可当水果,煮炒可作菜。块根每100克含蛋白质0.56克,脂肪0.18克.碳水化合物8.1克。