特色：茴香酒独特的浓烈香味，正是本冰咖啡独一无二的招牌。
诀窍：茴香酒气味浓烈，切勿多加。3 OZ鲜奶可改为 1 OZ鲜奶油，效果更佳。
味道：香浓醇
材料：意大利冰咖啡1杯、茴香酒（Sambuca）1/2 OZ、鲜奶3 OZ、冰块适量。
程序：杯中先放入已加糖之意大利冰咖啡，再倒入1/2 OZ茴香酒、 3 OZ鲜奶，最后加满冰块即可。（适合饮用时间：餐后）
尊贵品级的冰咖啡，故以“教皇”名之。茴香酒独特的浓烈香味，正是本冰咖啡独一无二的招牌。
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