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拿铁咖啡冲泡法

放大字体  缩小字体 发布日期:2006-07-06
拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的另一种变化,冲泡步骤亦和卡布奇诺相同,只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动而已,如果在意大利咖啡中,所加牛奶的量增一,而咖啡和奶泡的量不变,就成为一杯拿铁咖啡;

若用数字来表示,即咖啡,牛奶、奶泡的比例为1:2:1

1:先倒意大利咖啡至1/4杯的量然后倒入3/4杯打过奶泡的热鲜奶。
2:将钢杯上层的奶泡倒入到满即可。拿铁咖啡由于鲜奶较多,一般使用马克杯。
 
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