斜孔塔塔板在正常工作时，气液两相接触良好，允许的蒸气负荷高，处理量大，压降小，操作反应灵敏，是目前国内公认的高效塔型。由于塔内的蒸气流速直接影响到塔板上的液层高度、气液两相的接触时间与传质效率，因此在酒精蒸馏过程中，应严格控制蒸气的速度，以充分发探其优点。
酒精蒸馏过程中，影响蒸气速度的因素很多。对于斜孔塔板来说，由于塔板本身没有固定的液层，欲形成稳定的液面高度，最主要的是进料要求平稳，操作参数(温度、压力及回流比)变化小，内压波动幅度不宜过大。在低负荷操作时，适当提高回流比，将塔内的实际负荷控制在塔的负荷下限以上，以稳定操作。