双沸式泡盖塔，它没有明显的塔板。只要一个环形槽相当于一个塔扳，液体则贮在槽内，另有泡盖一个。覆在环形槽的里边，泡盖的边缘，浸没在液体中构成了液封．环形槽在外边，另有环形护板固定在塔身，它的边也伸入槽内浸没在液体中，构成液封，整个结构似泡菜坛子的上水密封形式。
双沸式泡盖塔没有升气管，蒸气则沿内、外两个环型通道上升。内边上升的蒸气则置护板而折转，穿过液封，由护板边吹出，这样就扩大了蒸气与液体接触的面积。它也有溢流管，安置在环形槽直径两端槽内，供液体流入和溢出，液体在槽内流动的方向与单沸式泡盖塔相同，不过双沸式泡盖塔流入的液体是沿着槽的两边流过而溢出，所以液体流动比较均匀。
双沸式泡盖塔应具备两个条件：
(1)泡盖与护板边间的距离不得大于200毫米，否则中间有一部分液体与蒸气不能接触而造成死角，使得塔板效率降低。
(2)泡盖边、档板边与液槽边应互相平行，每边的倾斜角度应95～110°，以保证蒸气流动方向一致。
双沸式泡罩塔当直径较小时(如小于1m)可显示其浸润周边长的优点，当塔径增大后，可排列更多泡罩，其优势就不明显了。